Madopskrifter
Mad jeg har - Vælg mellem mange forskellige madopskrifter og find netop det der passer til dig.





Dagens opskrift:



Opskriftsnavn:


Fransk løgsuppe (kokkens egen opskrift) - opskrift - Alletiders Kogebog

Kategori:


Middag

Link til opskrift:





Fremgangsmåde
Opskrift: løgene snittes fint og sauteres i suppefedtet, til grydens bund er dækket af løgglace, og løgene er klareBouillon tilsættes, og suppen simrer, til glacen er opløstsuppen smages til med finthakket hvidløg, salt og hvid peberanrettes i portionsskåle, og på hver portion lægges 3 skiver tørristet flute, drysses med parmesan og gratineres i salamander (ovn ca. 220 grader)