Krydrede kyllingelår

Hej har lige købt en af dine børger (aftensmad). Er det ret at have den lige ved hånden når man skal bruge en opskrift.
jeg har også brugt dine opskrifter inde på nette.
Jeg savner lidt at der ville udkomme en bog med bage opskrifter da jeg henter dem Inde på nettet?

Hej Anny
mange tak for din søde hilsen! Det er dejligt at høre du er glad for bogen og jeg har bestemt planer om at lave flere kogebøger, så mon ikke også der kommer en fra mig med bageopskrifter på et tidspunkt :)
Kh Ann-Christine

Kære Ann-Christine,
Tak for dine mange dejlige opskrifter og skønne og inspirerende videoer. Jeg har din første kogebog og et helt ringbind med udprintede opskrifter.
Jeg skriver nu til dig for at få et råd om vridning af klejner.
I mange år boede jeg i Athen og kogte altid de skønneste sprøde klejner til jul fra Tørsleffs Den blaa Bagebog. De var altid et hit.
Tilbage i Danmark bruger jeg samme opskrift. Det gik godt de første år, men de sidste års forsøg mislykkes – jeg kan simpelthen ikke dreje dem, uden at de knækker.
I dag prøvede jeg derfor din opskrift.
Dejen blev fin og blød, let at rulle ud efter at stået køligt, jeg sørger for at have kølige hænder, men de kan heller ikke vrides uden at gå i stykker. Skal jeg måske komme mere mel i eller lave dem lidt tykkere? Eller hvordan får jeg dejen mere medgørlig?
Tak for dit svar.
Med venlig hilsen
Anni

Hej Anni,
Mange tak for din søde hilsen, det er dejligt at høre.
jeg skal lige snart lave dem igen, så tjekker jeg lige om jeg har nogle gode tricks som gør det nemmere – for umiddelbart synes jeg ikke de plejer at drille hos mig. Men opdatere indlægget med klejner når jeg har lavet dem denne jul :)
Kh Ann-Christine

Endnu en rigtig god opskrift fra dig – tusind tak! I aften skal vi have chili con carne lavet efter din opskrift – glæder mig .-).

Tusind tak! Det er jeg glad for at høre – håber også chili con carnen blev skøn :)
Kh Ann-Christine

Chili con carnen blev super god – tak!

Airfryer?

Mvh. John Johansen

Krydrede kyllingelår