Få Premium
Log på
Thai Beef Salad
Thai Beef Salad er en nem salat fyldt med smag, farver og sprødhed – lige som man kender det fra det lækre asiatiske og thailandske køkken, som har en særlig plads i mit hjerte.
Jeg er vild med smagen af krydderurter, fishsauce, salat, peanuts – ja alle smagskombinationerne, som rummer alle nuancer og grundsmage.
Det er så lækkert!
Prøv også: skønne opskrifter fra det asiatiske køkken her >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 2 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Thai beef salad
- Salat
- 125 g blandet salat
- 1 forårsløg, i tynde ringe
- 1 agurk, halveret og skåret i skiver
- 1 håndfuld frisk koriander, grofthakket
- 1 håndfulde frisk mynte, grofthakket
- 1 håndfuld thaibasilikum, (kan undlades)
- Bøf
- 1 tykstegsbøf
- 1 spsk sesamolie, eller anden olie til stegning
- 1 tsk smør
- salt
- sort peber, friskkværnet
- Dressing
- 2 spsk fishsauce
- 1 spsk sesamolie
- 4 spsk soja
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 rød chili, finthakket
- 1 øko lime, saft og skal
- 1 spsk ingefær, fintrevet
- Derudover
- 3 spsk saltede peanuts, grofthakkede
- 1 håndfuld krydderurter, (mynte, koriander og basilikum) til pynt
- 1 rød chili, i ringe (kan undlades)
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtRør dressingen sammen i en skål og lad den trække lidt.
Gør alle ingredienserne til salaten klar og vend dem sammen på et stort fad.
Varm en grillpande op med smør og olie og steg bøffen i 2-3 minutter på hver side ved høj varme. Tag bøffen af panden og lad den hvile på et skærebræt i 4-5 minutter. Krydr den med salt og friskkværnet peber og skær bøffen i tynde skiver.
Vend salaten med dressingen. Anret salaten med oksekød i skiver og drys peanuts, chiliringe og krydderurter over.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Thai Beef Salat smager også dejligt uden oksekød (så er det selvsagt ikke længere en thai beef … men en enkel asiatisk salat ) eller den kan tilberedes med kylling, and eller lignende – fx. som tilbehør til en af mine andre asiatiske opskrifter
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 8000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Simplethen så mange fine og lækre asiatiske opskrifter du har. Og så fine fotos til. Jeg skal da vist bare starte fra en ende af. Tak for inspiration.
Tusind tak, hvor er det dejligt at høre ♡
Rigtig god fornøjelse med dem – og hvis du tænker at der er nogle asiatiske opskrifter du kunne tænke dig mit bud på, så skriv endelig :)
Kh AC
Sikke en skøn overraskelse! Jeg elsker surprisefester, for når hovedpersonen ikke ved de skal fejres, så kommer der sådan et dejligt impulsivt element indover sammen med overraskelsesmomentet, der gør det lidt festligere og sjovt.
Rigtig god fødselsdag , det lyder som en skøn dag
Ja, det var virkelig bare så enormt dejligt ♡ Jeg er stadig helt boblende glad over sådan en skøn og fin overraskelse :)
Tak for din søde hilsen, Helene
Kh AC
Ser lækkert ud! Jeg kigger tit på din side for inspiration, men sjovt nok lavede jeg lige præcis Thai Beef Salad i mandags :)
Jeg lavede lidt ekstra dressing og marinerede bøfferne i det inden stegning, det kan varmt anbefales!
Uhmm, det lyder også virkelig dejligt :)
Tak for din søde hilsen
Kh AC
Kan det passe der ikke skal noget sødt i dressingen? Den smager MEGET salt synes jeg… Evt nogle forslag til hvad jeg kan gøre næste gang for at tone den bare en lille smule ned?
Tak :)
Du kan fint søde med lidt honning, ahornsirup, rørsukker eller kokossukker. Jeg synes ikke det var nødvendigt, men det vil bestemt også være lækkert :)
Der er så mange gode og lækre opskrifter på denne side. Kan man på nogen måde få billederne af retterne med, når man printer opskrifterne? Det er ofte billederne, man bliver draget af de lækre retter nemlig.
Hej Anne,
Mange tak for din søde hilsen. Det er dejligt at høre ♡
– og mange tak for din forespørgsel – det er indtil videre fravalgt, at der skal være billeder på print. Men jeg er i gang med at skrive på en serie af kogebøger, hvor der bliver lagt stor vægt på det visuelle og offline formatet :)
Kh AC
Hej
Har du måske en opskrift på vietnamesisk beef salat ?
Jeg har været i Vietnam og fik det flere gange der. Det er svært at definere alle de lækre specielle smage.
Måske kan du hjælpe ?
Vh Charlotte
Hej Charlotte
Jeg synes ikke de vietnamesiske skiller sig væsentligt fra de thailandske, som vi spiste mens vi var i Asien. Mest handler det om at bruge krydderurterne og rigeligt af dem + der kan være lidt forskel på sorterne af krydderier.
Har du mon prøvet denne her?
Kh AC
Endnu en fantastisk lækker ret!
Hvor er det dejligt at høre :)
Hej,
Lidt forvirret mht løg. I opskriften står der rødløg, men jeg kan kun se forårsløg på billedet af den lækre Thai beef salat. Hvad passer bedst til denne salat?
Tak for alle de lækre opskrifter på din hjemmeside😊
Venligst, Søs
Tak for din søde hilsen og at gøre mig opmærksom på det – det var en skrivefejl og er rettet nu :)
Skøn sommer til dig
Kh Ann-Christine