Få Premium
Log på
Kryddersmør og sommerglade morgenfruer
De højbede vi byggede sidste år står næsten tomme – bortset fra to, hvor det ene er halvt fyldt med krydderurter, rabarber og det andet med mynte. Resten var sidste år fyldt med sommerblomster og er i år klar til til at blive fyldt med spiselige lækkerier og nye smukke blomster. Jeg har store planer om at kombinere disse to dejlige elementer i år og overvejer en masse spiselige blomster, som morgenfruer, hjulkrone, purpur solhat, kornblomst, violer og endnu flere lavendler – som både vil pynte i bedene udenfor og gøre sig virkelig godt i salater, på morgengrøden, pandekagerne og give smag til fx kryddersmør og gode olier.
Jeg har netop taget en lækker kylling op af fryseren i morgen og har planer om, at den skal steges hel og fyldes med citroner, rosmarin og en spsk tørrede blomster fra morgenfrue og kornblomst. Til kyllingen vil jeg servere et hjemmebagt grydebrød, en enkel grøn salat og denne toplækre kryddersmør.
Arbejdstid 10 min.
Antal 1 stk.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Kryddersmør med morgenfrueblade
- 125 g smør, stuetempereret
- 1 tsk flagesalt
- 2 tsk morgenfrueblade, tørret
- 1 øko citron, revet skal herfra
- sort peber, friskkværnet
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtAlle ingredienser røres godt sammen
Kryddersmørret formes til en rulle i et stykke bagepapir.
Læg kryddersmøren på køl i 2-3 timer, hvorefter den skæres i skiver og pyntes med lidt ekstra morgenfrue- og kornblomstblade.
Smager fantastisk på sprøde kiks/brød, på en bøf, majskolbe, i en bagt kartoffel eller til grillet fisk, kylling eller skaldyr.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Vi havde en virkelig skøn weekend i Søndervig! Jeg fik taget en masse billeder, de skal lige sorteres nu og så fortæller jeg mere om weekenden på bloggen i morgen.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 9000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Du bør næsten prøve med hjemmelavet smør. Det er simpelthen så nemt og lækkert, og den overskydende valle er god i brøddej. Jeg kan bedst lide syrnet smør, hvor en halv liter fløde røres med lidt kærnemælk og står på køkkenbordet et døgns tid. Det er dog også lækkert – og hurtigere – bare at piske fløden. Det klarer Assistenten på under 10 minutter :-)
Jeg skal i øvrigt lave et nyt krydderurtebed, og har også overvejet her første år at plante spiselige blomster, mens jeg venter på, at resten gror til. Kan du fortælle lidt om, hvordan de smager? Jeg har vist kun smagt lavendel, hvilket er lidt for parfumeret til mig.
Jeg er vild med hjemmelavet smør og laver det sådan: http://www.valdemarsro.dk/hjemmelavet-smor-med-den-helt-rigtige-smag/
Det smager skønt. Jeg har ikke prøvet med syrnet fløde, men det skal da testes :)
Det er lidt svært at beskrive, men lavendel er klart den mest parfumeret. Morgenfrue er mere mild og ligeledes med kornblomst.
Den ser jo unægteligt spændende ud din blomstersmør. Det må prøves engang.
Jeg har her i weekenden forsøgt mig med en hjemmelavet hasselnøddemælk. Din gode mandelmælk inspirerede til også at prøve andre muligheder. Den er rigtig god at bruge i grød, har jeg ind til videre prøvet.
Ha´en dejlig mandag :-)
Uhmm, hasselnøddemælk – det er så lækkert! Jeg får helt lyst til at lave en portion nu :)
Rigtig dejlig tirsdag til dig :)
Det er en rigtig god idé at kombinere det kønne med det spiselige! God fornøjelse med højbedene! Og, jo, det er morgenfruer ;-)
Tusind tak :) jeg glæder mig til at få de gule blomsterhoveder i min have til sommer :)
Jeg har glædet mig som et lille barn til jeg en dag skulle have mine egne urter og grøntsager, og stod det til mig, skille vi have meget mere, men jeg må begrænse mig til to altankasser og har fået begrænsning på max tre potter.. *suk* Her står den på standard krydderurter som persille, rosmarin, timian, basilikum m.m. Jeg har ikke prøvet at plante i altankasser før, så jeg tør ikke vove mig ud i det helt vilde endnu.. De spiselige blomster synes jeg har tendens til at blive ret høje.. Kender du nogen som er lave?
Uh, ja begrænsningens kunst – den mestrede jeg ikke altid da vi boede i lejlighed med altan og terrasse ;) Jeg tænkte også lige det samme som ‘Husmoder’ skriver; viol eller små stedmoderblomster. Jeg tror heller ikke, at fx tagetes bliver så høje, og de fået i mange fine nuancer.
Jeg har købt en pose økologiske blandede blomsterfrø. De skal plantes i krukker eller altankasser og bo på den side af huset, som vi skal skal lave om til en lille legeplads. Så kan drengene få fine blomster både på legepladsen og i maden
Hvor fint med blandede frø, så får du sikkert sådan en lidt lækker tilfældig eng-agtig stemning i dit bed … det kunne jeg faktisk godt finde på at lade mig inspirere lidt af ;)
Kære Sine: Der en art små stedmoderblomster som man kan spise. De er ofte lilla/blå og SÅ pæne. Og de bliver jo kun 10-15 cm. Ellers kan du jo overveje viol :)